說他們訂了一家超難訂，超好吃的法國料理餐廳，想找我們一起去吃。
但原本那週可能要出國，後來行程有所變更，就這樣成行了，順順測試一下新買得 50mm 定焦鏡 :D
那天一早就直殺台中，途中還去了新竹面交 XD 對，拜了一個中古的 SB-400 小閃燈。
出發前有小研究了一下這間餐廳 - 香妍小館。
網友幾乎一致好評，讓我好期待，尤其又是有人要請客，科科
但看到網友說店家會提醒要帶便當盒？！
什麼！便當盒...真是奇妙的餐廳。
這間餐廳不大，最多好像只能坐 16 人。
完全採用預約制，在用餐前幾天，店家會先電話再確認人數，並提醒你帶便當盒 o_O
用餐時段只會接待一組客人，所以請務必準時，因為除了主餐外，其餘餐點都是一起出給所有人。
當然這樣也不會急著趕客人走，讓客人可以慢慢享用。
這天，我們從中午一直吃到快四點才離開 XD
工作人員不多，就老闆娘兼主廚 Anaïs 跟兩位助手（這天助手很晚才進來）
出菜很有意思，Anaïs 只會放在這小窗口，請大家自行過來拿，連餐具也是，呵呵，好像在家裡吃飯喔！
Anaïs 一桌桌詢問大家想要點的主菜跟飯後飲料。
就開始我們今天要分享的美食了！
手工法國麵包是隔壁店家買的，據說也是很有名的麵包店。搭配油醋真是美味。
Anaïs 還出考題問我們這濃湯是什麼做的？
我一直覺得是南瓜。結果是紅蘿菠泥 ;-)
清蔬沙拉，滿滿的水果。
Anaïs 交待要吃光光，因為她水果可以都是精選中的精選。
多菲內鄉村焗洋芋，看似簡單平常的料理，味道卻是很獨特，這大概是我吃過最好的焗烤。
雖然 Anaïs 不藏私的分享她的作法，但我覺得光是那白醬要調的跟她一樣好，都可以開餐館了！
這道份量不少，同學吃過，就讓我們多吃點。我一個人吃了半大碗，但最後太撐就是死在這道！:'( 早知道便當盒拿出來裝了！
主菜上場了！（握拳）
女王點的培根小里肌裹起士
看她快流口水的切開拳頭般大的培根小里肌，其實她在洋芋那道就八分飽了 Orz 最後硬是吃了半球。
我有吃一小塊，搭配那橘香的醬汁，真是美味級了。我在想我大概以前沒吃過法式料理，因為這口中的味道是我從未有過的。
同學夫婦兩都點這道，煎烤鴨腿佐野蔬
鮮艷油亮的外皮，光看唾液就不自覺得直流。
同學切了一塊給我嚐嚐。媽啊，原來鴨肉還可以這樣的調味，濃濃的果香跟香料味，又是一個從未體驗過的味道。
一直停留在港式燒鴨印象的我，真是上了一課。(滿足)
輪到我的主菜了，香烤法式小春雞
這道在之前網路文章就有所聽聞，今天真是見到廬山真面目。真是可愛迷你的小春雞啊！
但你說牠小也不小，有快兩個拳頭大（怎麼一直用拳頭當對比 :P）
稍焦的外皮，對剖開來才發現，裡頭更是大有文章。
滿滿的米粒跟香料，份量真是足啊。尤其搭配奶香味的白醬，天啊，又是一個色香味俱全。
春雞很嫩，稍微施點力，腿部就這樣卸下來了！
沾點 sauce 一口雞肉，一口香料飯；OMG，這次要喊老天爺了。
突然發現盤子上的裝飾，是一棟棟房子 ;-)
吃到這裡，肚子真的很撐，也許老了，食量越來越小。
真的需要動到便當盒 XD
Anaïs 大概也知道她準備的餐點內容，大多都享用不完。不吃完丟掉又可惜，難怪會請客人自己帶便當盒來裝 ^_^b
今日甜點 + 飯後飲料
我很不愛吃蛋糕，更不愛這蔓越莓，因為實在太多餐館的蛋糕都很隨便。
但這蛋糕卻出乎我意料之外的好吃爽口多層次。
這好像也是跟其他店家訂的，忘了問是哪裡的蛋糕，可惜。
而這也看出 Anaïs 的用心，每道食物都是精心設計。
飲料我點熱咖啡，這豆子是對面一家專咖啡豆的店家購買的 XD 但真的不酸不苦很順口。
難怪 Anaïs 一直強調先喝喝看原味，第二杯再來加鮮奶油。
突然 Anaïs 斟了一小杯 whiskey 過來，她說原本想在鴨腿那道一起送上，太忙忘了。
說這獨特的 whiskey 味道（有股泥炭味）搭配鴨腿很棒！
看著名片，感受這餐帶來的震撼，正如其說得「驚艶．在味覺中釋放」
看來，只要來過的客人，都變老主顧了。
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這一頓吃下來肚子真是撐到不行；晚餐都直接省了，一直到晚上十點才有那麼一點餓意。
但整個用餐品質，餐點內容都超滿意，直經奉上滿分，給她按個「讚」
而我，正計畫下次再來造訪！
香妍小館
台中市五常街202號
04-22030227
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